鲚鱼是一种常见的海水鱼类，属于鲱形目、鲚科，也被称为“鳀鱼”、“鲱鱼”等。下面我们来详细介绍一下鲚鱼的特征和分类。

鲚鱼的身体呈长椭圆形，背部稍微隆起，腹部较为平坦。它们的头部相对较大，口部较小，眼睛较大。鲚鱼的身体颜色多为银白色或灰白色，有时也会有淡黄色或淡绿色的斑点。它们的鳞片比较细小，光滑而坚硬。

鲚鱼是一种重要的经济鱼类，被广泛用于食品加工和渔业生产。它们通常在夜间活动，白天则会躲在海底的洞穴或岩石缝隙中休息。由于鲚鱼的生长速度较快，所以它们通常在一年内就可以达到性成熟期。

另外，根据不同的分类标准，鲚鱼可以分为多个亚种和品种。例如，按照体型大小的不同，可以将鲚鱼分为大型鲚鱼、中型鲚鱼和小型鲚鱼等多个品种；按照生活习性的不同，可以将鲚鱼分为深海鲚鱼和浅海鲚鱼等多个亚种。这些不同的品种和亚种在形态、生态和分布等方面都存在差异。

需要注意的是，由于过度捕捞和环境污染等因素的影响，鲚鱼的数量已经受到了很大的威胁。我们应该保护海洋生态环境，合理利用资源，促进可持续发展。

鲚鱼是一种体型较大、肉质鲜美的海水鱼类，被广泛应用于食品加工和渔业生产。我们需要加强对它们的保护和管理，以确保其数量的稳定和可持续增长。同时，也需要了解不同品种和亚种的特点和分布情况，以更好地管理和利用这一资源。