鮥鱼，又称黄颡鱼、黄鲂鱼等，是一种淡水鱼类。它属于鲤科鱼类，体型较大，肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面就让我们一起来了解一下鮥鱼的生态习性、分布情况以及营养价值等方面。

鮥鱼是一种肉食性鱼类，主要以小鱼虾、螃蟹等为食。它的口齿锋利，能够轻松地咬碎猎物。同时，鮥鱼还具有较强的适应能力，能够在不同的水域中生存繁殖。在江河湖泊中，鮥鱼是重要的经济鱼类之一，被广泛用于钓鱼和食用。

鮥鱼的分布情况比较广泛。它主要分布在我国的南方地区，如江苏、浙江、福建、广东等地。鮥鱼还在东南亚地区有一定的分布，如泰国、越南等国家也有人养殖和食用鮥鱼。

再次，鮥鱼的营养价值非常高。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于增强人体免疫力和提高身体抵抗力。特别是其中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

需要注意的是，鮥鱼虽然美味可口，但是也需要适量食用。因为鮥鱼中含有一定的汞元素，长期大量食用可能会对人体健康造成一定的影响。在选择食用鮥鱼时需要注意控制食用量，避免过量摄入汞元素。

鮥鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，具有一定的经济和食用价值。如果你还没有尝试过这道美食，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上它的美味和健康！