韩式烤肉是一道美味的传统韩国菜肴，其独特的口感和味道深受人们的喜爱。除了肉类本身的美味外，搭配合适的配菜也可以让整道菜更加丰富多彩。下面将为大家介绍一下韩式烤肉的配菜大全。

1. 蔬菜类：蔬菜类是韩式烤肉中常见的配菜之一，可以增加口感和营养价值。比较适合搭配的蔬菜有洋葱、大蒜、青椒、红椒、茄子等。这些蔬菜可以用来制作烤蔬菜卷或烤蔬菜串，或者切成小块放在烤盘上一起烤制。

2. 海鲜类：海鲜类也是韩式烤肉中常见的配菜之一，如虾、蟹、贝类等。这些海鲜可以先用盐水或酱料腌制一下，再和肉类一起烤制，这样可以让海鲜更加鲜美可口。

3. 豆制品类：豆制品类如豆腐、豆皮等也是韩式烤肉中的常见配菜之一。这些豆制品可以用来制作豆腐串或者豆腐卷，口感清爽，营养丰富。

4. 蘑菇类：蘑菇类如香菇、金针菇等也是韩式烤肉中的常见配菜之一。这些蘑菇可以用来制作烤蘑菇串或者烤蘑菇片，口感鲜美，营养丰富。

5. 其他配料：除了以上几种常见的配菜之外，还可以根据个人口味加入一些其他的配料，如鸡蛋、饺子、年糕等。这些配料可以用来制作各种形状的烤食，增加趣味性和口感。

需要注意的是，在选择配菜的时候要根据自己的口味和喜好进行搭配，同时要注意食材的新鲜度和卫生安全。另外，在烤制过程中要注意掌握好火候和时间，以免影响食物的口感和质量。