清江鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，而香辣烤鱼则是将清江鱼与香辣调料相结合，制成了一道美味的海鲜佳肴。下面我们来介绍一下香辣烤清江鱼的图片和制作方法。

让我们来看一下香辣烤清江鱼的图片。香辣烤清江鱼是一道色香味俱佳的美食，它的外观金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，散发着浓郁的香辣味道。以下是一些香辣烤清江鱼的图片供大家参考：

[图片1: 香辣烤清江鱼]

[图片2: 香辣烤清江鱼]

[图片3: 香辣烤清江鱼]

接下来，我们来了解一下香辣烤清江鱼的制作方法。制作香辣烤清江鱼需要准备以下材料：

清江鱼一条(约500克)

姜末适量

葱段适量

蒜末适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白胡椒粉适量

食用油适量

制作步骤如下：

1. 将清江鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

2. 在鱼身上切几刀，以便入味。

3. 在碗中加入姜末、葱段、蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉混合均匀，制成调味料。

4. 将调味料均匀地抹在清江鱼身上，腌制20分钟左右。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至7成热时，将腌制好的清江鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

6. 将煎好的清江鱼装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

需要注意的是，在制作过程中要注意火候掌握，避免过度或不足。同时，根据个人口味可以适当调整调味料的比例和用量，以获得最佳的口感和味道。