饮品经营是一项需要专业知识和技能的行业，为了确保饮品的质量和安全，从事饮品经营的人员需要具备相关的证书。以下是一些常见的饮品经营证书。

1. 食品安全管理人员培训合格证书

食品安全管理人员培训合格证书是由国家食品药品监督管理局颁发的，主要针对从事食品生产、加工、销售、餐饮服务等行业的从业人员。该证书要求申请人参加食品安全管理培训并通过考试，掌握食品安全法律法规、食品卫生标准、食品安全管理制度等方面的知识。持有该证书的人员可以担任食品安全管理人员或参与食品安全管理工作。

1. 餐饮服务许可证

餐饮服务许可证是由当地市场监管部门颁发的，主要针对从事餐饮服务的企业和个体工商户。该证书要求申请人提供相关证明材料，如经营场所租赁合同、营业执照等，经过审核后方可获得。持有该证书的人员可以合法开展餐饮服务业务。

1. 职业健康体检合格证

职业健康体检合格证是由当地卫生部门颁发的，主要针对从事食品生产、加工、销售等行业的从业人员。该证书要求申请人参加职业健康体检并通过检查，证明身体健康符合从事相关工作的要求。持有该证书的人员可以合法从事相关工作。

1. 饮品师资格证

饮品师资格证是由中国饮品协会颁发的，主要针对从事饮品制作的专业人员。该证书要求申请人参加饮品制作培训并通过考试，掌握饮品制作的基本技能和相关知识。持有该证书的人员可以合法从事饮品制作工作。

从事饮品经营需要具备相关的证书和资质，以确保产品质量和安全。不同地区和国家的认证机构和标准可能有所不同，申请人需要根据实际情况选择适合自己的证书和资质进行认证。