饮品生产是一个需要严格管理的行业，为了确保产品的安全和质量，生产厂家需要遵守一系列的法律法规和手续。下面，我们将详细介绍饮品生产需要哪些手续。

1. 工商注册

生产厂家需要进行工商注册，取得营业执照。在注册过程中，需要提供企业的基本信息、经营范围、注册资本等信息。完成工商注册后，企业才能正式开展业务。

1. 食品生产许可证

生产厂家需要申请食品生产许可证。食品生产许可证是国家对食品生产企业的准入门槛，只有获得许可证的企业才能合法从事食品生产活动。申请食品生产许可证需要提供企业的基本信息、生产工艺、设备设施等方面的资料，并通过相关的检测和评估。

1. 环保审批手续

饮品生产过程中会产生废水、废气等污染物，为了保护环境和公众健康，生产厂家需要进行环保审批手续。环保审批手续包括环评报告书的编制、审批和备案等环节。在编制环评报告书时，需要对企业的生产流程、设备设施、废弃物处理等方面进行详细描述和分析。

1. 产品检验检疫手续

为了保障消费者的健康和安全，饮品生产过程中需要进行产品检验检疫手续。产品检验检疫主要包括原材料的检验、生产线的卫生检查、产品的抽检等环节。生产厂家需要按照相关标准和规定进行操作，确保产品质量符合国家标准和要求。

1. 税务登记

生产厂家还需要进行税务登记，取得税务登记证。税务登记证是纳税人的身份证明，只有取得税务登记证的企业才能依法缴纳税款。

饮品生产需要进行工商注册、食品生产许可证申请、环保审批手续、产品检验检疫手续和税务登记等一系列的手续。这些手续能够保障生产厂家的合法性和产品质量，也能够保护消费者的健康和安全。