韩式烧烤是一种非常受欢迎的韩国传统美食，其特点是使用炭火烤制食材，口感独特，风味浓郁。以下是一份简单的韩式烧烤做法和配料清单，供您参考：

所需材料：

牛肉、猪肉、鸡肉等肉类(根据个人口味选择)

蔬菜(例如洋葱、蘑菇、彩椒等)

调味料(例如辣椒粉、酱油、蒜泥、芝麻油等)

竹签或铁丝

步骤：

1.将肉类切成适当大小的块状，并用调味料腌制30分钟至1小时。如果喜欢吃海鲜，也可以将海鲜切成适当大小的块状，并用调味料腌制。

2.将蔬菜切成适当大小的块状，并放在一个大碗中备用。

3.将腌制好的肉类和蔬菜分别串在竹签或铁丝上。

4.在一个大的炭火炉上放上木炭，等到炭火变成红热状态后，就可以开始烤制了。

5.将串好的肉类和蔬菜放在炭火上烤制，直到它们变得金黄色并且熟透为止。注意不要过度烤制，否则会导致食材过于干燥。

6.当食材烤制好之后，可以将其放在盘子上，并撒上一些芝麻油或者葱花等调料，增加味道。

7.您可以将韩式烧烤搭配啤酒或其他饮品享用。

以上是一份简单的韩式烧烤做法和配料清单，供您参考。当然，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这份食谱能够帮助到您！