餐饮行业是一个需要不断学习和提高的行业，为了提高员工的专业技能和服务水平，许多餐饮企业都会制定培训计划，并记录员工的培训情况。本文将介绍一个餐饮行业的培训记录表，包括培训时间、培训内容、培训方式、培训人员和效果评估等方面。

一、培训时间

1. 培训日期：XXXX年X月X日；

2. 培训时长：2小时。

二、培训内容

1. 服务技能培训：包括服务礼仪、客户沟通技巧、投诉处理等；

2. 产品知识培训：包括菜品制作工艺、食材搭配、营养知识等；

3. 团队管理培训：包括领导力、团队建设、协作沟通等；

4. 职业道德培训：包括诚信经营、保护消费者权益等。

三、培训方式

1. 现场培训：由企业内部专业人员进行现场授课；

2. 在线培训：通过网络平台进行远程视频教学和在线测试；

3. 实践培训：结合实际工作场景进行模拟操作和案例分析。

四、培训人员

1. 培训师：XXX(姓名);

2. 受训人员：XXX(姓名)、XXX(姓名)、XXX(姓名)。

五、效果评估

1. 通过问卷调查等方式了解员工对培训的满意度和反馈意见；

2. 通过考核评估员工的学习成果和应用能力；

3. 通过业绩数据对比，评估培训对企业绩效的影响。

以上是一个简单的餐饮行业的培训记录表，记录了一次服务技能和产品知识的培训情况。在实际使用中，可以根据不同的企业和岗位需求，增加或减少相应的内容和指标，以便更好地管理和评估员工的培训情况。希望这个表格能够帮助到您！