餐饮培训是提高餐厅员工素质和服务质量的重要手段。为了满足不同餐厅的需求，市场上出现了各种各样的餐饮培训项目。下面我将为大家介绍一些常见的餐饮培训项目名称。

一、服务技能提升培训

该类培训主要针对服务员，旨在提高其服务技能和服务水平。具体内容包括：客户沟通技巧、投诉处理技巧、餐桌布置技巧、餐具使用技巧等。

二、团队建设培训

该类培训主要针对餐厅的团队成员，旨在加强团队协作和沟通能力，提高团队整体效率。具体内容包括：团队合作意识培养、团队目标设定和达成、团队决策能力训练等。

三、管理培训

该类培训主要针对餐厅管理人员，旨在提高其管理能力和领导力。具体内容包括：管理理念和方法、人员管理和激励、营销策略和管理等。

四、食品安全培训

该类培训主要针对餐厅从业人员，旨在提高其食品安全意识和操作技能，确保食品安全。具体内容包括：食品卫生法律法规、食品安全操作规范、食品储存和加工流程等。

五、品牌形象培训

该类培训主要针对餐厅的品牌形象和市场营销策略，旨在提高其品牌知名度和市场竞争力。具体内容包括：品牌定位和传播策略、市场调研和分析、营销活动策划和执行等。

六、厨师技艺提升培训

该类培训主要针对餐厅的厨师，旨在提高其烹饪技艺和创新能力，提高菜品质量和服务水平。具体内容包括：菜品制作工艺和创新、调味技巧和口味调整、食材选购和储存等。

七、英语口语培训

该类培训主要针对餐厅的外国客人或需要与外国客人打交道的员工，旨在提高其英语口语交流能力和跨文化交际能力。具体内容包括：日常英语口语练习、商务英语口语表达、跨文化交际技巧等。

以上就是一些常见的餐饮培训项目名称，不同的餐厅可以根据自身的需求选择适合的培训项目来提高员工素质和服务质量。