怎么做香肠煲仔饭

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香肠煲仔饭的做法如下：

  • 预备食材：

  • 大米：2杯
  • 香肠：1-2根，切片或切丁
  • 葱姜：过量
  • 青菜：几根（可换菜）
  • 蚝油、六月鲜酱油、白糖、白开水：调一碗汁。

  • 泡米：

  • 将大米淘洗洁净后，用水浸泡30-45分钟。

  • 煮饭：

  • 砂锅倒点油，放入米，米和水的比例为1:1.5。砂锅煮沸后转小火，煮到悄然一点点水。
  • 铺入香肠、葱姜，打一颗鸡蛋。

  • 焖饭：

  • 等饭煮好后，倒入调好的汁。
  • 青菜焯水，或直接和香肠一同焖。

  • 调味：

  • 在碗中放入生抽、香油、老抽，参与盐、白糖，搅拌平均，将料汁倒在煲好的饭上即可。

  • 成功：

  • 关火后再在炉上焖十五分钟，这样可以使米饭愈加香滑。

    • 经过以上步骤，你就可以做出美味的香肠煲仔饭了。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-21 15:44:06发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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