学习烧鸭烧鹅需要掌握一定的技巧和知识，而学习的地点因个人情况而异。以下是一些常见的学习烧鸭烧鹅的地点：

1. 烹饪学校：烹饪学校是学习烹饪的传统场所之一。这些学校提供专业的课程和培训，包括基本技能、食材知识、调味技巧等方面。学生可以在课堂上跟随专业厨师进行实践操作，掌握烧鸭烧鹅制作的技巧和方法。

2. 在线课程：随着互联网技术的发展，越来越多的在线课程可以帮助人们学习烧鸭烧鹅制作技巧。这些课程通常由专业的厨师或烧鸭烧鹅制作专家制作，涵盖了各种烧鸭烧鹅制作方法和口味组合。学生可以通过观看视频、阅读教材等方式进行学习，并在自己的厨房中进行实践操作。

3. 私人厨师或烧鸭烧鹅制作导师：如果您想获得更个性化的指导和培训，可以考虑雇佣一位私人厨师或烧鸭烧鹅制作导师。这些人通常具有丰富的烧鸭烧鹅制作经验和专业知识，可以为您提供一对一的指导和辅导。他们可以根据您的需求和口味偏好，为您量身定制烧鸭烧鹅菜单，并提供实用的制作技巧和建议。

4. 社区大学或成人教育中心：许多社区大学或成人教育中心也提供烧鸭烧鹅制作课程，适合那些想学习烧鸭烧鹅制作但没有时间参加正式课程的人。这些课程通常较为灵活，可以根据学生的时间和能力进行调整。

无论您选择哪种方式进行学习，都需要投入足够的时间和精力来掌握烧鸭烧鹅制作的技巧和知识。同时，也需要保持对美食的热情和创造力，不断探索新的菜肴和口味组合，以提高自己的技能水平。