韩式炸鸡(한국전식 치킨)是韩国传统美食之一，也是世界上最受欢迎的炸鸡之一。以下是一份详细的韩式炸鸡制作步骤：

材料：

鸡肉块(去骨、去皮)

面粉

玉米淀粉

鸡蛋

盐

黑胡椒粉

辣椒粉

葱

蒜

姜

酱油

白糖

芝麻油

步骤：

1.将鸡肉切成适当大小的块状。

2.在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。

3.在另一个碗中混合面粉和玉米淀粉，加入适量的水，搅拌成面糊。

4.将鸡肉块放入面糊中，确保每一块都裹上面糊。

5.在一个大的平底锅中倒入足够的油，烧至6成热。将裹好面糊的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。

6.将炸好的鸡肉块捞出，放在厨房纸巾上吸干多余的油。

7.在一个炒锅或平底锅中加入适量的油，烧至热。加入切碎的葱、蒜和姜，煸炒至香味散发出来。

8.加入适量的酱油、白糖和芝麻油，煮沸后关火。将煮好的酱汁淋在炸好的鸡肉块上即可。

韩式炸鸡是一种美味又健康的食品，适合作为快餐或晚餐食用。如果您想要更加健康的做法，可以将面粉和玉米淀粉的比例调整为2:1,或者使用橄榄油代替食用油。