韩式烤肉拌饭是一道美味的韩国传统料理，它将烤肉和米饭混合在一起，再加上各种蔬菜、调味料和酱汁，味道鲜美，营养丰富。下面就让我们来详细了解一下这道美食的制作过程和特点吧。

材料：

牛肉片或猪肉片(约200克)

洋葱(1个)

黄瓜(1根)

胡萝卜(1根)

蘑菇(适量)

生菜叶(适量)

白米饭(适量)

酱油(适量)

大葱(适量)

芝麻油(适量)

辣椒粉(适量)

白糖(适量)

步骤：

1. 将牛肉片或猪肉片放在碗中，加入适量的酱油、芝麻油、辣椒粉和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 在平底锅中加热一些油，将腌制好的肉片煎至两面金黄熟透即可捞出备用。

3. 将洋葱、黄瓜、胡萝卜和蘑菇切成小块，放入平底锅中翻炒至熟软。

4. 加入煮好的米饭，用铲子将其与蔬菜拌匀。

5. 把煎好的肉片放在米饭上，再加入切好的生菜叶。

6. 最后淋上适量的辣椒酱和大葱末即可食用。

韩式烤肉拌饭的特点：

这道料理口感丰富，既有烤肉的香味和口感，又有蔬菜的清爽和米饭的香甜。

它富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，可以提供人体所需的能量和养分。

由于使用了多种蔬菜和调味料，所以这道料理的口感非常丰富，适合不同口味的人食用。