在选择餐饮小吃培训机构时，我们需要考虑多个因素，如教学质量、师资力量、设备设施、服务质量等等。以下是一些选择餐饮小吃培训机构的建议：

1. 了解培训机构的背景和历史。一个有良好声誉和长期历史的培训机构通常会更加可靠和专业。我们可以通过查看其官网、咨询其他学员或阅读相关评论来了解其背景和历史。

2. 考察培训机构的教学质量。我们可以通过查看其教学大纲、课程设置、教材质量等方面来评估其教学质量。同时，我们也可以向已经在该机构学习过的学员了解其教学质量和效果。

3. 观察培训机构的师资力量。一个好的餐饮小吃培训机构需要拥有一支经验丰富、技术过硬的教师团队。我们可以通过观察教师的教学经验、技能水平、授课方式等方面来评估其师资力量。

4. 检查培训机构的设备设施。一个好的餐饮小吃培训机构应该配备先进的教学设备和工具，以便学员能够更好地掌握制作技巧。我们可以亲自前往该机构进行实地考察，或者通过网络搜索相关信息来了解其设备设施情况。

5. 关注培训机构的服务质量。一个好的餐饮小吃培训机构应该注重学员的需求和个性化服务，提供周到的服务支持。我们可以通过咨询学员或查看相关评论来了解其服务质量。

综合以上几点建议，我们可以选择一家具有良好口碑和实力的餐饮小吃培训机构，以提高自己的技能水平，实现自己的职业规划和发展目标。