蓬灰是一种传统的食品添加剂，主要用于制作面食和糕点等食品。虽然蓬灰在一定程度上是安全的食品添加剂，但是如果使用不当或者超量使用，可能会对人体健康造成一定的影响。下面就来详细介绍一下蓬灰有什么害处和危害。

1. 食用过量会引发中毒反应

蓬灰中含有一定的硒、铜、锌等微量元素，如果长期大量食用蓬灰制品，可能会导致人体中毒。硒是人体必需的微量元素之一，但是过量的硒摄入会引起中毒反应，表现为头痛、恶心、呕吐等症状。铜和锌也是人体必需的微量元素，但是如果长期过量摄入，也会引起中毒反应。

1. 对肝脏造成损害

蓬灰中的一些成分可能会对肝脏造成损害。例如，蓬灰中的硫酸盐可以促进肝细胞的坏死和纤维化，从而影响肝脏的功能。蓬灰中的某些成分也可能会引起肝脏损伤和炎症等问题。

1. 对肾脏造成损害

蓬灰中的一些成分也可能会对肾脏造成损害。例如，蓬灰中的硫酸盐可以引起肾小管坏死和间质性肾炎等问题。蓬灰中的某些成分也可能会导致肾脏功能异常和肾结石等问题。

1. 对消化系统造成不良影响

蓬灰中的一些成分可能会对消化系统造成不良影响。例如，蓬灰中的硫酸盐可以刺激胃酸分泌，从而引起胃肠道不适和消化不良等问题。蓬灰中的某些成分也可能会引起腹泻、便秘等消化系统问题。

虽然蓬灰在一定程度上是安全的食品添加剂，但是在使用时需要注意适量和卫生等问题，以保证人体健康。特别是对于儿童、孕妇、老年人等人群，更应该注意控制蓬灰的摄入量。同时，如果出现不适症状应及时就医。