餐饮培训是提高餐厅员工素质和服务质量的重要手段。通过参加餐饮培训，我深刻地认识到了服务技能和沟通技巧对餐厅发展的重要性。下面我将分享一些我在餐饮培训中的心得感悟。

我们应该注重实践操作。在模拟接待客人的环节中，我们可以设置各种突***况，让学员们学会如何应对，从而提高他们的应变能力和处理问题的能力。只有通过实际操作，才能真正掌握服务技能和沟通技巧。在这个过程中，我也发现了自己的不足之处，比如在处理客人投诉时不够冷静，需要更多的练习和经验积累。

我们应该注重课程设置。在制定培训课程时，我们应该根据学员的需求和实际情况进行合理的设置。例如，对于服务员来说，他们需要学习如何与客人建立良好的关系、如何处理客人投诉等方面的知识；对于团队建设来说，我们需要加强团队协作、培养团队精神等方面的内容。只有合理设置课程，才能更好地满足学员的需求。

我们应该注重持续改进。餐饮行业是一个不断变化和发展的行业，因此我们也需要不断改进和创新培训内容和方式。只有持续改进，才能更好地适应行业的变化和发展。在这个过程中，我们也需要不断地反思和总结，发现问题并加以解决。

本次餐饮培训让我受益匪浅，我相信在今后的工作中，我会更加注重实践操作、合理设置课程以及持续改进，为餐厅的发展做出更大的贡献。同时，我也希望能够将这些经验和技巧分享给同事们，共同推动餐厅的发展。