精纯拉面剂是一种常用的食品添加剂，主要用于增强拉面的口感和质地。下面详细介绍精纯拉面剂的用法与用量。

1. 用法

精纯拉面剂通常用于制作拉面、冷面等面食制品。使用时，需要将精纯拉面剂与其他原料一起混合搅拌均匀，然后再加入适量的水或汤汁，揉成面团即可。

1. 用量

精纯拉面剂的用量应根据不同的配方和产品需求而定。一般来说，每500克面粉中加入2-3克的精纯拉面剂即可达到较好的效果。如果需要增加拉面的黏性和弹性，可以适当增加用量；如果需要减少拉面的黏性和弹性，可以适当减少用量。

需要注意的是，使用精纯拉面剂时应严格按照配方比例进行添加，以免影响产品的品质和安全性。同时，在使用过程中还应注意卫生和安全问题，避免对健康造成不良影响。

精纯拉面剂是一种常用的食品添加剂，具有增强拉面的口感和质地的作用。在使用时需要注意用量和配方比例，并严格遵守卫生和安全要求。