鲮鱼豆腐煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。它不仅能够滋补身体，还具有清热解毒、润肺止咳等功效。下面我将为大家详细介绍如何制作美味的鲮鱼豆腐煲汤。

1. 准备材料

制作鲮鱼豆腐煲汤需要准备以下材料：

鲮鱼一条(约500克)

嫩豆腐一块(约300克)

红枣适量

姜片适量

枸杞适量

盐适量

料酒适量

清水适量

1. 处理鲮鱼和豆腐

将鲮鱼去鳞、去内脏和鱼骨，切成块状备用。在切好的鱼块上撒上一些盐和料酒，腌制片刻，让其入味。接着将豆腐切成大小适中的块状备用。

1. 加入其他材料

将切好的红枣、姜片和枸杞放入锅中，加入适量的清水煮沸后转小火炖煮20分钟左右，使红枣等材料充分释放出营养成分。然后将腌制好的鲮鱼块倒入锅中，继续炖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后加入适量的盐调味即可。

制作美味的鲮鱼豆腐煲汤并不难，只要掌握好每个步骤的技巧和要点，就可以做出一道口感鲜美、营养丰富的汤品了。如果你想要尝试制作这道美食，不妨按照上述方法进行制作吧！