韩国寿司是一种非常受欢迎的日本料理，其主要特点是用米饭和各种海鲜、蔬菜等配料制作而成。下面我们来详细介绍一下韩国寿司的材料。

1. 米饭：米饭是韩国寿司的主要材料之一，它需要选用优质的短粒米，并且要经过多次清洗、浸泡和蒸煮等工序制成。在制作过程中，还需要掌握好米饭的水分比例和蒸煮时间，以保证米饭口感松软、有弹性。

2. 海鲜类：韩国寿司通常会选用新鲜的海鲜作为配料，如生蚝、三文鱼、鳗鱼、虾仁等。这些海鲜需要清洗干净、去壳、去内脏等处理，以确保食材的卫生安全。

3. 蔬菜类：韩国寿司中常用的蔬菜包括黄瓜、胡萝卜、芦笋、海带等。这些蔬菜需要切成适当的大小和形状，以便搭配米饭和海鲜食用。

4. 其他辅料：除了米饭、海鲜和蔬菜外，韩国寿司还需要使用一些其他的辅料，如酱油、芥末酱、姜片、芝麻油等。这些辅料可以为寿司增加不同的口味和风味。

韩国寿司的材料主要包括米饭、海鲜、蔬菜和其他辅料。这些食材需要选用优质的原材料，并且在制作过程中需要注意卫生安全和食材的新鲜度。如果您想尝试制作韩国寿司，可以根据以上材料进行准备和烹制，相信您一定能够制作出美味可口的韩国寿司。