七彩菌汤包是一种美味的中式点心，它以鲜美的菌菇和丰富的营养成分为特点，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作七彩菌汤包。

材料：

面粉500克

酵母10克

糖25克

盐适量

水适量

香菇、金针菇、杏鲍菇等菌类适量

青菜叶适量

生姜适量

食用油适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

2. 加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置30分钟左右，让其发酵至两倍大小。

3. 将发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮备用。

4. 将菌类和青菜叶洗净切碎，姜切成末备用。

5. 在锅中加入适量的水和食用油，烧开后加入姜末煸炒出香味。

6. 加入切碎的菌类和青菜叶，翻炒几分钟。

7. 加入适量的盐和味精调味，煮至熟透即可关火。

8. 将做好的汤汁倒入面皮中心，将面皮包裹起来捏紧口部。

9. 将包好的汤包放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

小贴士：

1. 在揉面团的时候可以适当加入一些牛奶或鸡蛋液，使面团更加柔软有弹性。

2. 在包汤包的时候要注意口部的收口处要捏紧，避免在蒸的过程中汤水溢出来。

3. 如果喜欢口感更加鲜美的话，可以在汤汁中加入一些鸡精或者鲍鱼汁等调料。