蛋糕烘焙是一门非常受欢迎的烘焙技术，它可以制作出美味可口的甜点和蛋糕。在英文中，蛋糕烘焙通常被翻译为 \"cake

baking\" 或 \"pastry baking\"。这两种翻译方式都可以用来描述蛋糕烘焙的过程和技术，但它们之间还是有一些区别的。

\"Cake baking\" 通常指的是制作传统的蛋糕，如海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。这种烘焙过程需要使用面粉、糖、鸡蛋、牛奶等食材，并通过烤箱加热来完成。在英文中，这个词组还可以用来描述制作其他类型的甜点，如饼干、曲奇等。

\"Pastry baking\" 则更侧重于制作面点类的甜点，如马卡龙、泡芙、酥皮等。这种烘焙过程需要使用面粉、黄油、奶油等食材，并通过搅拌、揉面等方式来完成。在英文中，这个词组也可以用来描述制作其他类型的糕点，如面包、蛋糕卷等。

除了以上两种翻译方式外，还有一些其他的词汇可以用来描述蛋糕烘焙的过程和技术，如 \"cake decorating\"(蛋糕装饰)、\"cake

decorating tools\"(蛋糕装饰工具)等。这些词汇的使用取决于具体的语境和需求，可以根据实际情况进行选择。

在进行蛋糕烘焙时，我们需要掌握一些基本的技巧和步骤。要准备好所需的食材和工具。这包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、烤箱等。要按照食谱的要求进行配比和混合，确保食材充分混合均匀。接下来，要将面团放入冰箱冷藏一段时间，以便于后续的操作。要将面团取出并进行成型和烘焙，直到达到所需的口感和颜色。

蛋糕烘焙是一门非常有趣的技术，它可以让我们制作出美味可口的甜点和蛋糕。无论是使用 \"cake baking\" 还是 "pastry

baking\" 这个词组来描述，都能够准确地表达蛋糕烘焙的过程和技术。