饭团是一种非常受欢迎的日本传统食品，它由米饭和各种不同的配料组成。海苔是制作寿司饭团时必不可少的配料之一，下面我们来介绍一下如何用海苔包饭团。

步骤：

1. 将寿司米煮熟，然后将米饭放在一个大碗中备用。

2. 在另一个小碗中，加入适量的醋、糖和盐，搅拌均匀后倒入米饭中，轻轻地拌匀，让米饭充分吸收调料的味道。

3. 将一张海苔铺在竹帘上，用手将米饭压成一个圆形。

4. 在米饭中央放上鱼肉、蔬菜或其他配料。

5. 用手掌将米饭包裹住食材，使其成为一个球形。

6. 将海苔对折成一条条状，然后将其卷成一个小圆筒状。

7. 将小圆筒状的海苔放在饭团上方，然后将饭团从下方向上推起来，使其紧贴海苔。

8. 最后将海苔卷成一条条状，放在饭团上即可。

注意事项：

在制作饭团时，一定要使用寿司米。因为寿司米比普通米更加粘稠，更容易包裹食材。

在加入醋、糖和盐时，要根据自己的口味调整比例。一般来说，醋的比例要多一些，以便使米饭更加松软。

在包裹饭团时，要尽量将其压实，以免食材掉出来。同时要注意不要将饭团包得太满，否则会影响口感。