鮟鱇鱼是一种常见的海鲜食材，其肉质细嫩、营养丰富，被广泛用于烹饪各种美食。也有一些人认为鮟鱇鱼不好吃，太腥了。下面我们将详细介绍鮟鱇鱼的特点、食用方法以及如何去除其腥味。

鮟鱇鱼的特点是肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，由于其生活在海洋深处，经常暴露在海水中，因此其体内会积累一定的毒素和腥味物质。这也是为什么一些人认为鮟鱇鱼太腥了的原因。

为了去除鮟鱇鱼的腥味，可以采用以下几种方法：

1. 泡水法：将鮟鱇鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后用清水冲洗干净即可去除腥味。

2. 盐水法：将鮟鱇鱼放入盐水中浸泡30分钟至1小时，然后用清水冲洗干净即可去除腥味。

3. 姜片法：将姜片放入开水中煮沸后捞出备用，然后将鮟鱇鱼放入开水中焯烫一下，再放入姜片水中浸泡一段时间，最后用清水冲洗干净即可去除腥味。

还有一些小技巧可以帮助去除鮟鱇鱼的腥味：

1. 在烹调之前将鮟鱇鱼用清水反复冲洗数次，直到没有异味为止。

2. 在烹调过程中加入适量的料酒或米醋，可以有效地去除腥味。

虽然有些人认为鮟鱇鱼不好吃、太腥了，但只要采用正确的方法处理，就可以将其制成美味可口的佳肴。如果您想要享受到鮟鱇鱼的美味，不妨尝试以上提到的方法来去除其腥味。