鱓(yì)是一种淡水鱼类，也称为黄鱼、黄花鱼等。它的体形较长而扁平，头部略扁平，口部宽大。它们的背鳍很短，腹鳍和尾鳍都很发达，能够帮助它们在水中游动。在中国，鱓也是一种常见的食用鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富。

鱓的生长速度较快，一般在一年左右就可以达到成年状态。在中国，鱓是一种非常受欢迎的食用鱼类。它可以烹制成多种美食，如清蒸、红烧、煎炸等。清蒸鱓是最为常见的做法。清蒸鱓可以保留其原汁原味，口感鲜美，营养丰富。红烧鱓也是一道非常受欢迎的家常菜品，其口感香醇、味道浓郁。

除了作为食用鱼类外，鱓还可以用于药用和美容。据传，鱓可以清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效。一些人会将鱓作为一种保健品来食用。

鱓是一种营养丰富、美味可口的淡水鱼类。无论是作为食材还是保健品，都有着很高的价值。如果您还没有尝试过鱓的味道，不妨去市场或者超市买一些回家尝试一下吧！