Title: 我的餐饮创业之路：从课堂到实践

在我大学的专业学习中，我深入了解了餐饮行业的运营和管理。这门课程让我对食品科学、市场营销以及财务规划有了系统的认识。通过学习，我不仅掌握了如何分析消费者行为、制定营销策略和控制成本等技能，还学会了如何在实际操作中灵活运用这些知识。

我还参与了学校的模拟餐厅创业项目。在这个项目中，我们小组负责设计和运营一家模拟餐厅。从选址、菜单设计到财务预算，每一步都充满了挑战和学习的机会。这次实践经历让我对餐饮业的复杂性有了更深刻的理解，也锻炼了我的团队合作能力和项目管理能力。

毕业后，我选择了开设自己的小餐馆作为职业道路。虽然创业过程中遇到了不少困难，比如资金短缺、市场竞争等问题，但正是这些经历让我更加坚信自己的选择。我相信，只要不断学习和努力，就一定能够克服一切困难，实现自己的梦想。